Reichs-Telefonbuch: Reichs-Telefonbuch, 42.1938,1

Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte, 38.1912

Bibliographische Daten

Zeitschrift

Strukturtyp:: Zeitschrift

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-714825

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-714825

Persistenter Identifier:: BV044722112

Titel:: Reichs-Telefonbuch

Untertitel:: Telephon-Adressbuch für das Deutsche Reich

Erscheinungsort:: Berlin

Verlag:: Hoffmann

Erscheinungsjahr:: 1934

Lizenz:: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Wissensgebiet:: Allgemeines

Zeitschriftenband

Strukturtyp:: Zeitschriftenband

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-712114

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-712114

Persistenter Identifier:: 1530089175578

Titel:: Reichs-Telefonbuch, 42.1938,1

Erscheinungsjahr:: 1938

Signatur:: Fn 54000:F4

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Vorderer Buchspiegel

Strukturtyp:: Vorderer Buchspiegel

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Volltext

550 Gemäß Ministerialverfügung über die Fleischbeschau vom 31. März 1901x) sind in bestimmten Fällen die Anmeldungen. zur Schlachtung an den tier ärztlichen Sachverständigen und nur ausnahmsweise an den nichttierärztlichen Fleisch beschauer zu richten. In einer Anlage sind zu der Ministerialverfügung diejenigen Fälle aufgeführt, in denen das Fleisch für gesundheitsschädlich erklärt werden muß. In einer anderen Anlage sind die Krankheiten der Schlachttiere beschrieben, bei deren Vorkommen die Zuziehung des tierärztlichen Sachverständigen stets erforderlich ist. Über die Art, Form, Größe und Anbringung der Stempel an dem zum Genüsse tauglich befundenen Heische gelten die in einer weiteren Anlage enthaltenen Vor schriften. In Belgien geschlachtete Schweine, deren Fleisch zur Ausfuhr bestimmt ist, unterliegen der Fleischbeschau nach besonderen Bestimmungen über die Entfernung der Brust- und Baucheingeweide und über die Art der Stempelung. Zur Durchfuhr durch Belgien bestimmtes Fleisch unterliegt der Beschau nicht. Eine Prüfungsordnung für Fleischbeschauer ist erlassen durch Ministerial verfügung vom 31. März 19012). Danach müssen Personen, die nicht als Tierärzte appiobiert sind, eine theoretische und praktische Prüfung in nachstehend bezeichneten Gegenständen abgelegt haben: 1. Einschlägige gesetzliche Vorschriften. 2. Bestimmung des Signalements der Schlachttiere. 3. Benennung und Lage der Körpergegenden und der Organe. 4. Zeichen der Gesundheit oder Krankheit der Schlachttiere im Leben und nach der Schlachtung. 5. Eigentümlichkeiten des frischen Fleisches und verschiedener Zubereitungen des Fleisches, von denen seine Tauglichkeit oder Untauglichkeit zum menschlichen Genüsse abhängig ist. 6. Kenntnis derjenigen Fälle, in denen ein tierärztlicher Sachverständiger zu gezogen werden muß. Die Prüfung darf nicht länger als zwei Stunden dauern. Sie findet vor einer Kommission statt, die zusammengesetzt ist aus je einem vom Landwirtschafts ministerium und der Regierung bezeichneten Veterinärinspektor und einem vom Minister ernannten andern Tierarzte. Über die Errichtung und Benutzung von Schlachthäusern bestehen keine besonderen Vorschriften. Die belgische Regierung hat jedoch durch ein Preisaus schreiben einige Pläne für Scblachthofanlagen gesammelt, von denen sie vier ver schiedene je nach der Größe der Gemeinde, in der das Schlachthaus errichtet werden soll, als zweckmäßig empfiehlt. Die Gesamtzahl der im Jahre 1909 in Belgien vorhanden gewesenen öffentlichen Schlachthäuser betrug 94. Schlacht- und Schlachthofgebühren dürfen nach dem Gesetze vom 31. Juli 1889 nur in solcher Höhe erhoben werden, daß sie einer den geleisteten Diensten angemessenen Entschädigung entsprechen. *) Veröffentl. d. Kaiser!. Gesundheitsamts 1901, S. 717. — *) Desgl. 1901, S. 720.

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Volltext: Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte, 38.1912

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