Zeitschrift für Ethnologie: Zeitschrift für Ethnologie, 93.1968

Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte, 9.1894

Bibliographische Daten

Zeitschrift

Strukturtyp:: Zeitschrift

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-714788

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-714788

Persistenter Identifier:: BV035173706

Titel:: Zeitschrift für Ethnologie

Untertitel:: ZfE

ISSN:: 0044-2666

Erscheinungsort:: Berlin

Verlag:: Reimer

Erscheinungsjahr:: 1869

Lizenz:: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Wissensgebiet:: Sozial- und Kulturanthropologie > Allgemeines

Zeitschriftenband

Strukturtyp:: Zeitschriftenband

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-712359

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-712359

Persistenter Identifier:: 1550575639441

Titel:: Zeitschrift für Ethnologie, 93.1968

Erscheinungsjahr:: 1968

Signatur:: LA 7600

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Zeitschriftenartikel

Strukturtyp:: Zeitschriftenartikel

Titel:: I. Abhandlungen und Vorträge Transozeanische Kultureinflüsse im alten Amerika: der gegenwärtige Stand der Forschung

Sonstige Person:: Heine-Geldern, Robert

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Volltext

512 verschiedenartige Beschaffenheit der einzelnen Handelssorten: Farbe, Schwere und Durch- fchnittsgröße der Körner, Mächtigkeit der Fruchtschale u. s. w., läßt sich vorläufig wohl nur auf klimatische und Standortsverhältnisse zurückführen, die Verschiedenheit der einzelnen Früchte einer Sorte erklärt sich aus dem verschiedenen Reifezuftand der Früchte, Standort und Ausbildung der betreffenden Mutterpflanze. Ueber die Anatomie der Samenschale liegen meist unzutreffende und sich zum v Theil widersprechende Angaben vor. ÜBogl1) bezeichnet die Samenhaut als „eine Schicht zusammengefallener inhaltsleerer brauner Zellen"; Wigands spricht von „einer braunrothen Tafelzellenschicht"; T. F. Hauausek^) führt an: „die dunkelrothbraune Samenhaut läßt keine Zellcontouren nachweisen"; Königs): „die Samenschale oder Samenhaut, welche mit den inneren Steinzellen verwachsen ist, besteht aus einer äußeren Schicht dicht neben einander gelagerter brauner Zellen und einer ebenso beschaffenen Schicht farbloser Zellen"; ähnlich drücken sich Moeller^) und Schimper^) aus. Thatsächlich ist nun die Samenschale aus drei verschiedenen Schichten zusammen gesetzt, was sich an hinreichend dünnen Schnitten, besonders bei Anwendung geeigneter Reagentien nachweisen läßt. Die äußerste Schicht (Fig. 25as) besteht aus einer, selten mehreren Reihen tangential gestreckter, dickwandiger, stark zusammengepreßter Zellen, deren ftrichsörmig erscheinende Lumina meist nur schwer erkennbar sind. Diese Zellen sind wenig gefärbt, ihre Wandungen durchscheinend. Auf die „Außenschicht" folgt ein zweites, einzelldickes Gewebe, aus dünn wandigen, ebenfalls tangentialgestreckten, geschrumpften Zellen mit rothbraunem Inhalt bestehend. Diese Schicht mag „Gerbftoffschicht" genannt werden (Fig. 25gs), da sie das einzige Gerbstoff führende Gewebe der Pfefferfrucht darstelltZ. Der Gerbstoff ge hört zu den eisengrünenden und läßt sich mikro- und makrochemisch nachweisen. Die dritte, innerste Schicht der Samenschale besteht, was hier hervorgehoben werden möge, nicht aus Zellen, ist also kein Gewebe, sondern nur eine einzige, sehr starke, ver korkte Membran; sie sei als „Jnnenhäutchen" bezeichnet (Fig. 25is). Es ist, selbst nach Behandlung mit geeigneten Aufhellungs- und Färbungsmitteln, auf Längs- und Querschnitten nicht möglich, irgend welche Struktur an dieser Lamelle wahrzunehmen. Allerdings ist man nach dem Bilde, welches die Flächenansicht bei der Untersuchung von Tangentialschnitten gewährt, leicht geneigt, diese Haut für ein Gewebe zu halten. Denn die Korkmembran, unzweifelhaft eine vorzügliche Schutz vorrichtung für den eiweiß- und ftärkereichen Samenkern, liegt der äußersten Zell schicht des letzteren an allen Stellen fest an und besitzt leistenartige Vorsprünge nach *) Nahrungs- und Genußmittel. Wien 1872. — Commentar zur Oesterr. Pharmakopoe. Wien 1880. 2) Pharmakognosie. Berlin 1879. p. 286. 3) Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzenreiche. Cassel 1884. p- 294. 4) Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. III. Stuft. 33b. I. p. 680. 5) Mikroskopie der Nahrungs- und Genußmittel. 1886. p. 227. ß) Anleitung zur mikroskopischen Untersuchung der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. Jena 1886. p. 72. 7) cfr. Molisch, Histochemie S. 25.

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