Globus: Globus, 16.1869

Globus, 16.1869

Bibliographische Daten

Zeitschrift

Strukturtyp:: Zeitschrift

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-714784

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-714784

Persistenter Identifier:: BV041217508

Titel:: Globus

Untertitel:: illustrierte Zeitschrift für Länder- und Völkerkunde

Weitere Titel:: Globus

Erscheinungsort:: Braunschweig

Verlag:: Vieweg

Erscheinungsjahr:: 1862

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Wissensgebiet:: Sozial- und Kulturanthropologie > Allgemeines

Zeitschriftenband

Strukturtyp:: Zeitschriftenband

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-708379

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-708379

Persistenter Identifier:: DE-11-001723745

Titel:: Globus, 16.1869

Verlag:: Vieweg

Erscheinungsjahr:: 1869

Signatur:: LA 3252-16

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Zeitschriftenheft

Strukturtyp:: Zeitschriftenheft

Titel:: No. 5. September 1869

Sonstige Person:: Andree, Karl

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Zeitschriftenartikel

Strukturtyp:: Zeitschriftenartikel

Titel:: Eine Wanderung von Calcutta nach den Tempeln von Dschagganath. I.

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Abbildung

Strukturtyp:: Abbildung

Titel:: Eine Pagode bei Kuttack

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Gustav Müller : Preußisch Littauen und die Littauer . . 59 Preußisch Littaue Eine Skizze von Die meisten Littauer beschäftigen sich mit dem Ackerbau , andere mit der Fischerei . Der Betrieb des erstern läßt aller - dings öfters viel zu wünschen übrig . Mit einem Pfluge , der eigentlich nichts weiter als ein starker Dorn oder Stachel ist , ritzt er den Boden bis auf kaum drei Zoll Tiefe und streut die Saat hinein , deren Ertrag dann allerdings kein beson - derer ist . In der Nähe von Memel , das sehr viel rüstige Hände auf seinen Speichern und Holzgärten braucht , wozu die littauischen Männer vortrefflich passen , bearbeiten die Weiber den Boden , und es ist für den Vorübergehenden ein eigentümlicher Anblick , vor einen solchen Pflug , „ Stachntt " genannt , ein Pferd und eine Kuh gespannt zu sehen , die von einer Frau gelenkt werden . Die Vortheile einer guten , deutscheu Feldwirtschaft greifen sie entweder nicht oder wollen sie nicht begreifen . Ein Littauer , der nach alter schlechter Weise ackerte , hatte zum Grenznachbar einen tüchtigen deutschen Landmann , dessen Feld immer gut trug , während jenes des Littauers kläglich anzuschauen war . Trotzdem gab er nicht zu , daß der Deutsche den Lohn seiner Arbeit ernte , sondern erwiderte : „ Ja , das ist ein frommer Mann , den segnet Gott . " Das Phlegma des littauischen Arbeiters kann die ganze Geduld des deutschen Arbeitgebers herausfordern , und doch , wie alt sind diese Klagen schon ! „ Wenn sie für sich arbei - ten , verrichten sie es mit Fleiß ; wenn sie ihr eigenes Korn schneiden , so wissen sie sich wohl zu bücken , geschwind uud gleich mit der Sichel zu schneiden , damit sie keinen ungleichen und hohen Stoppel lassen , auch das Gras kurz an der Erde abzuhauen , allein , wenn sie im Schaarwerk oder sonsten bei uns Deutschen als Gärtner , Knechte und Mägde ums Lohn , oder als Erbetene umsonst arbeiten , wissen sie sich wohl zu schonen und nicht zu übereilen . Wenn man auf ihre Arbeit nicht genau Achtung giebt , hat man nnverleidigen Schaden . Es wird der Acker übel gepflüget und geegget , der Stoppel am Getreide wird hoch gelassen , das Getreide wird nicht rein zusammengeharkt und sehr übel gebunden , das Gras wird nicht von der Erde abgehauen . Mit einem Wort : Keine Sommer - und Winterarbeit geschieht von den Littaueru bei einem deutschen Wirth tüchtig und fleißig , wenn er nicht bei ihnen vorne und hinten ist . Ja , sie sagen insgemein : Ist doch dieseArbeit nur eine Schaarwerks - Verrichtung ! " Die Männer sind sonst geschickte uud anstellige Leute . Ihre Häuser , wie fchon erwähnt , bauen sie ohne Hülfe des Zimmermanns , Schlitten und Wagen machen sie sich selber . Oft sind der Aermeren Wagen ohne ein Stückchen Eisen . Daher man im Sprüchwort sagt : „ Der Littauer reitet in den Wald und kommt zu fahren heraus ! " Stränge , Sielen , Zäume und Stricke machen sie sich selber . Die Weiber und Mädchen beschäftigen sich mit Spinnen und Weben , denn ganz besonders hoch wird ein Vorrath von Handtüchern , Hemden , Hosenbändern und Eggen , die als Hochzeitsgeschenk gebräuchlich sind , gehalten , allerliebste , viel - farbige Muster geben sie den Eggen und Hofenbändern ( Pakeles ) . Giebt man ihnen Seide , Gold - und Silber - fäden dazu , so stellen sie ein tadelloses Gewebe davon her . Die Speisen sind einfach , oft schlecht und ungesund . und die Littauer . Gustav Müller» Meistens trifft auch noch für unsere Zeit die Schilderung des Mannes zu , der sich vor mehr denn 150 Jahren so darüber ausließ : „ Alles Brot der Littauer wird durch die Handmühlen gemahlen , sowohl das Weizenbrot als die Fladen , die sie Plön es nennen ; diese beschmieren sie mit Grütze , Glumse oder Hanfsamen . Sie haben noch andere Fladen , welche Plyckai heißen , die sie mit Butter , Schmalz oder Schmand beschmieren , und wie die Kielken ( Klöße ) im Kessel kochen , gemeinlich , wenn zum ersten Male gepflügt wird ; sie nennen dieselben Pfannkuchen ( Pautieues ) . Ihre Stritzel , welche Piragai heißen , sind von Weizenmehl ge - backen . Ihr gemeines Brot ist aus Korn gebacken . Der Vermögenden Brot ist fein klein , durch ein dichtes Bastsieb gesichtet . Bisweilen ist das Brot so groß , daß sie nur vier derselben von einem Scheffel Mehl backen . Die Armen essen sehr schlechtes und grobes Brot von ungewürfeltem Korn , zu dem sie noch bisweilen Hafermehl thun , wenn der Vorrath gering ist und damit sie viel Personen , so oft in nicht ge - ringer Anzahl in einem Hause sind , erhalten können . Es ist meistens so schlecht , grob und speiligt , daß es mancher Hund nicht fressen will . Sie haben kleine Geküch - und gar einige Obstgärten , darinnen die Bäume so dicht und nahe an einanderstehen , daß sie nicht wohl wachsen können ; man wird auch selten zehn Aepfel - oder Birnbäume , so nur schlechter Art sind , es sei denn , daß sie von den Deutschen was Gutes erhalten , darin finden . In ihren Geküchgärten haben sie allerhand , doch weniges Gemüse , als Rüben , Möhren , Pa - stinak , Zwiebeln , Knoblauch , Kumst und selten Braunkohl , rothe Benten , von deren Wurzeln und Blättern sie ein saures Gemüse machen , welches Barszczei heißet . Sie haben noch ein sonderliches Zugemüse und Gericht , welches sie am liebsten essen , und das so gemacht wird : Sie nehmen Hafer - mehl , legen Sauerteig hinein , lassen das Mehl durch ein Sieb , kochen es dann mit etwas eingestreutem Salz zu einem dicken Brei , den sie warm und kalt , mit und ohne Milch essen . Dieses Gericht nennen sie Kissielus und halten von selbigem so viel , als die Dänen von ihrer dickgekochten Grütze , darin sie viele Stückchen Butter legen und in die heiße Grütze kaltes Bier gießen , so den meisten von ihnen appetitlicher und niedlicher ist als eine Pastete . Alle Speisen sind sehr gesalzen . Den Magen des ge - schlachteten Schweins stopfen sie mit gehacktem Fleisch ; dieses nette Essen nennen sie Skillandis , von „ Skilwys , der Magen . " Wenn sie ein Schwein schlachten , bitten sie ihre guten Freunde zum Gastmahl , welches von ihnen Skerstn - wes genannt wird , von Skersti , ein Schwein schlachten . Zu diesem Mahle backen sie Fladen , Ragaiszin , welche sie mit Schweinefett begießen . Grobes Salz ist ihr einziges Gewürz , wiewohl etliche Wohlhabende auch Pfeffer gebrauchen . Sonst sind unsere Littauer sehr gefräßige Leute , als die einen rechten Wolfs - Hunger haben . Wenn man meint , sie werden aufhören , so fangen sie erst recht zu essen an . Insonderheit geht's über das liebe Brot her . Wenn sie nur die Augen des Morgens aufthun und aufgestanden sind , sprechen sie stracks : „ Düksz walgyt , gieb Essen ! " Ja sie haben ein Sprüchwort : 8 *

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