Chronik der Friedrich-Wilhelms-Universität zu Berlin: Chronik der Friedrich-Wilhelms-Universität zu Berlin, 17.1903

Mittheilungen aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte, 2.1884

Bibliographische Daten

Zeitschrift

Strukturtyp:: Zeitschrift

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-714849

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-714849

Persistenter Identifier:: BV046933380

Titel:: Chronik der Friedrich-Wilhelms-Universität zu Berlin

Untertitel:: für das Rechnungsjahr ..

Erscheinungsort:: Goslar

Erscheinungsjahr:: 1888

Lizenz:: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)

Sammlung:: Universitätsgeschichte > Humboldt-Universität zu Berlin

Wissensgebiet:: Institutions- und Universitätsgeschichte

Zeitschriftenband

Strukturtyp:: Zeitschriftenband

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-712967

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-712967

Persistenter Identifier:: 1603977346967

Titel:: Chronik der Friedrich-Wilhelms-Universität zu Berlin, 17.1903

Erscheinungsjahr:: 1903

Signatur:: AL 50710 C557

Sammlung:: Universitätsgeschichte > Humboldt-Universität zu Berlin

Titelseite

Strukturtyp:: Titelseite

Sammlung:: Universitätsgeschichte > Humboldt-Universität zu Berlin

Volltext

Untersuchungen über die Zersetzungen der Milch durch Mikroorganismen von Dr. Ferdinand Hueppe, K. Preuss. Assistenzarzt I. Klasse, commandirt zum Kaiserlichen Gesundheitsamt. Zur Geschickte der Milchsäuregährung. Mehr und mehr bricht sich die Ansicht Bahn, dass auch im Zeitalter der naturwissenschaft lichen Forschung das exacte Experiment allein nicht im Stande ist, die Erkenntniss in natur wissenschaftlichen Dingen zu fördern. Nur wenn zur experimentellen die historische Kritik hin zutritt, nur wenn diese beiden Forschungsrichtungen sich zu gemeinschaftlichem Ziele vereinigen, wird man mit Erfolg dem sonst drohenden Cultus der nackten Thatsachen entgegentreten können durch den Nachweis, dass auch die durch immer sorgfältigere Methodik gewonnenen neueren Errungenschaften nur ein Glied in der Kette der wissenschaftlichen Erkenntniss sind. Nur bei gleichzeitiger Rücksicht auf die Geschichte einer Wissenschaft kann man sich klar darüber bleiben, dass in keinem Wissensgebiete ein letztes abschliessendes Wort gesprochen wird, dass gerade der Zweifel an den am besten gesichert erscheinenden Anschauungen allein uns steten Fort schritt verbürgt. Wer nur im Experiment vertieft den Blick für die Entwickelung seines Forschungs gebietes verloren hat, wird gar zu leicht dazu verleitet, gerade seinen Beitrag zu überschätzen oder seine subjectiven, in das Gewand mehr oder weniger abschliessender Theorien gehüllten Anschauungen als erlösende That hinzustellen. Auf der anderen Seite ist uns aber auch nicht damit gedient, wenn uns kritiklos in behaglicher Breite aus alten Folianten ältere Meinungen als ganz besondere Leistungen vorge führt werden und Gerechtigkeit nur so lange waltet, als die neuere Zeit nicht in Frage kommt. Hier ist es das Experiment mit seinen rein sachlichen, wenn auch weniger weit ausholenden Motiven, welches uns in Erinnerung bringt, dass auch die mehr in Einzelheiten aufgehende moderne Untersuchungsrichtung ihren bestimmten Antheil an den Fortschritten in der Erkennt niss hat, dem die pragmatische Geschichtsforschung, oft ohne jedes Verständnis moderner For schungsbedürfnisse, nicht immer gerecht wird. So verlockend es auch ist, die Geschichte der Milchsäuregährung an der Hand der über Gährungsvorgänge in verschiedenen Zeiten entwickelten Anschauungen zu verfolgen, kann ich mich mit Rücksicht auf die Darstellung in Kopp’s Geschichte der Chemie l) um so kürzer über die älteren Perioden fassen, als die Milchsäuregährung als solche gar keine Erwähnung findet. Auf diese Weise wird es möglich, die neuere Zeit, welche Schritt für Schritt die klärenden Thatsachen brachte, welche bei Ko pp nicht mehr oder nur in den Anfängen behandelt sind, genauer darzulegen. i) 1843 —47. Bd. IV/ 1847. p. 285—299.

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