Globus: Globus, 77.1900

Globus, 77.1900

Bibliographische Daten

Monographie

Strukturtyp:: Monographie

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-709399

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-709399

Persistenter Identifier:: BV041982351

Titel:: Wilhelm Bornemann's plattdeutsche Gedichte

Autor:: Bornemann, Johann Wilhelm Jacob

Herausgeber:: Bornemann, Carl

Erscheinungsort:: Berlin

Verlag:: Decker

Erscheinungsjahr:: 1891

Umfang:: XXIII, 344 S. : Ill. (Federzeichn.)

Beschreibung:: Literatur und Sprachen#Deutsche Sprache und Literatur

Zusätzliche Information:: In Fraktur

Signatur:: Yd 70005'8':F8

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Wissensgebiet:: Literatur und Sprachen > Deutsche Sprache und Literatur

Titelseite

Strukturtyp:: Titelseite

Sammlung:: Allgemeiner Bestand

Ulf Matthiesen Straußenschnitzel mit vertrauter Sättigungsbeilage? Zur Hybridisierung des regionalen Food-Designs. Foto: Klaus Overmever kaum gebändigte Wut die touristischen Wandersleute — mit der tourismuspolitisch fatalen Konsequenz, dass die Exkursionen in die Mark meist Zagesausflüge bleiben und Abends in Berlin beim Stehimbiss- Tunesier Rissani am Spreewald-Platz odeı sonst wo in abgesessener Form enden — mit dem erleichterten Gefühl, wieder einmal erfolgreich der kulinarischen Ödnis regio- naler Verköstigungsformen zwischen Oder und Elbe entkommen zu sein. Das kann natürlich für die Mark Brandenburg mit ihren sehr unterschiedlichen touristischen Attraktivitätspotenzialen nicht das letzte Wort sein! Um es nicht nur bei einer thematischen Versinnlichung zu belassen, möchte ich eine kleine gemischte Folge mit Bildern und Darstellungen am Rande mitlau- fen lassen. Diese Bildfolge, die aus den Untiefen meiner eigenen kleinen Samm- lung stammt, ist zufällig angeordnet. Sie kann also einmal gleichsam als Bildspur in relativer Autonomie zum geschriebenen Wort den Facettenreichtum des Zusam- menhangsthemas andeuten. Zugleich habe ich auch einige historische Darstellungen ausgewählt, um präsent zu halten, dass die Entwicklungsgeschichte von E & T tief in die Gesellschaftsgeschichte „einge- schrieben“ ist. Claude Levi-Strauss zufolge orchestriert bekanntlich der gattungs- und gastrogeschichtliche Übergang des Rohen zum Gekochten die Transformations- prozesse von Natur zu Kultur, mit denen der sozialevolutionäre Prozess der Menschwerdung und seiner Gesellungs- wie Kulturformen begann. Was dürfen Sie erwarten -— womit müssen Sie rech- nen? In der Form eines kleinen textuell- visuellen Menüs in fünf Gängen möchte ich zeitgenössische Rearrangements im Verhältnis von Esskultur und regionaler Entwicklung untersuchen. Ein besonderes Augenmerk fällt dabei auf brandenburgi- sche Verhältnisse. 1. In einem ersten Schritt werden zu- nächstvier zentrale historische Deutungsmus terund Habitusformen zum Zusammenhang

Zugriffsbeschränkung

Nutzungslizenz

fullscreen: Globus, 77.1900

Monographie

Titelseite

Inhaltsverzeichnis

Downloads

Ganzer Datensatz

Diese Seite

Bildfragment

Formate und Verlinkungen

Formate

Links

Zitieren

Ganzer Datensatz

Diese Seite

Zitierempfehlung