Globus: Globus, 72.1897

Globus, 72.1897

Bibliographic Data

Journal

Structure Type:: Journal

Works URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-714784

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-714784

Persistent identifier:: BV041217508

Title:: Globus

Sub Title:: illustrierte Zeitschrift für Länder- und Völkerkunde

Other Titles:: Globus

Place of Publication:: Braunschweig

Publisher:: Vieweg

Year of Publication:: 1862

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Domain:: Social and cultural anthropology > General overview

Journal Volume

Structure Type:: Journal Volume

Works URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-709044

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-709044

Persistent identifier:: DE-11-001785752

Title:: Globus, 72.1897

Publisher:: Vieweg

Year of Publication:: 1897

Call Number:: LA 3252-72

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Journal Issue

Structure Type:: Journal Issue

Title:: Nr. 24. 25. Dezember 1897

Other person:: Andree, Richard

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Journal Article

Structure Type:: Journal Article

Title:: Die nordischen Festgebäckformen, namentlich die Weihnachtsbrote

Other person:: Wadenstjerna, S. v.

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Globus LXXII. Nr. 24. 47 GLOBUS. ILLUSTRIERTE ZEITSCHRIFT FÜR LÄNDER- und VÖLKERKUNDE. VEREINIGT MIT DER ZEITSCHRIFT „DAS AUSLAND“. HERAUSGEBER: Dr. RICHARD ANDREE. >§¡#4 VERLAG von FRIEDR. VIEWEG & SOHN. Bd. LXXII. Nr. 24. BRAUNSCHWEIG. 25. Dezember 1897. Nachdruck nur nach Übereinkunft mit der Verlagshandlung gestattet. Die nordischen Festgebäckformen, namentlich die Weihnachtsbrote 1 ). Von S. v. Wadenstj erna. Man kann mit Bestimmtheit behaupten, dafs hei allen ackerbautreibenden Völkern die Frucht des Feldes, es sei in rohem oder bearbeitetem Zustande, einen her vorragenden Platz unter den Opfergaben eingenommen hat. Nach hebräischen Urkunden opferte schon der erste Ackermann die Frucht des Feldes. Dem Gotte zu Beth-El wurde Brot geopfert und im Tabernakel gleichwie späterhin im Tempel standen immer 12 Brote, die sogenannten Schaubrote, ausgestellt. Die Israeliten opferten jedoch nicht blofs ihrem Gotte, was aus dem Ausspruche des Jeremias hervorgeht, wo von den Opfern für die fremden Götter die Rede ist. Es wird erwähnt, dafs die Frauen Teig bereiteten zur Opfergabe für die Himmelskönigin, welche wohl identisch mit der hei Jesaias (65, 11) genannten Meni ist, und die semitische Göttin der Fruchtbarkeit gewesen sein wird. Aber nicht blofs bei den Juden allein war dieses Opfer üblich. Der Sonnengott der Peruaner hatte um seinen Tempel ein Maisfeld, im Sonnentempel zu Cuzco standen vor dem in Gold gravierten Sonnenantlitz 12 mit Mais ge füllte Silbergeräte. Ebenfalls die Azteken in Mexiko opferten ihren Göttern Mais und in Indien bis nach Japan ist noch heutzutage der Reis eine allgemeine Opfergabe. Die alten Ägypter und Griechen benutzten kleines Gebäck, bei den Romanen war es ein besonderes Brot und hiefs „Libum“. Nach den Sagen des heiligen Olof war es auch im heidnischen Norden üblich, täglich dem Gotte Brot darzuhringen und zwar wurden vier „lefvar“ geopfert, eine Bezeichnung, die mit dem latei nischen „Libum“ verwandt ist und ein Bildnis Thors darstellt, den Hammer in der Hand. Es liegt nahe, anzunehmen, dafs solche Opferbrote die Gestalt desjenigen Opfertieres hatten, welches dem Gotte geweiht war oder ihn versinnbildlichte. Bei vielen Völkern findet man die kostbaren Opferobjekte durch ihnen nachgebildete ersetzt, so wie z. B. in China die gefälschten Geldscheine und die Büffelchen aus Lehm in Siam. Auch in christlichen Ländern sind solche An klänge an diese Sitten, z. B. die sogenannten Votiv bilder aus Wachs und Eisen. Es ist daher verständlich, dafs man ein so leicht zu bearbeitendes Material, wie den Teig, zu diesem Zwecke benutzte. Die Saat oder das Brot spielte hei den ackerbau- 0 Aus dem Schwedischen von Edvard Hammarstedt in Samfundet för Nordiska Museets främjande. treibenden Völkern sowohl zum Feste der Tag- und Nachtgleiche, als beim Wechsel der Jahreszeiten eine grofse Rolle. War doch der Landmann mehr als der Jäger oder Fischer von der alles belebenden Kraft und Macht der Sonne abhängig und daher wurde bei allen ackerbautreibenden Völkern diesem Himmelskörper be sonders viel geopfert. Wenn beim Jahreswechsel die Erde wieder ihren Kreislauf um die Sonne begann, war es ja natürlich, sie, die Göttin des Lichts, die Geberin der Ernte, des Segens, mit Opfern zu empfangen. Nur in diesem Zusammenhänge lassen sich die eigentümlich geformten Brote, die man zu Neujahr und anderen Fest zeiten findet, erklären. Zum Raymifeste wurde bei den Peruanern aufser Maisöl ein von den Sonnenprieste- rinnen gebackenes Brot verteilt. In Japan spielt zu Neujahr und auch zu anderen Festen der Reiskuchen eine grofse Rolle; die Chinesen opfern an diesem Tage den himmlischen Mächten gekochten Reis und Reis branntwein. Nachdem wir aus dem Vorhergesagten zu beweisen gesucht haben, dafs ackei'bautreibende Völker die Früchte des Feldes den Göttern darbrachten, wollen wir uns dem Norden zuwenden. Die altnordischen Sagen erzählen allerdings nicht viel über diese Gebräuche, da wir aber wissen, wie wenig im allgemeinen darin die häuslichen und reli giösen Sitten und Gebräuche berührt werden, legen wir diesem Schweigen keinen entscheidenden Wert bei. Dafs das Brot im heidnischen Norden zum Opfer gedient, ist gewifs, und einige noch heutzutage gebräuchliche Formen verraten ihren alten heidnischen Ursprung. Die fast abergläubische Pietät, die im Norden der Saat und dem Brote gezollt wird, tritt uns auf Schritt und Tritt entgegen. Auch nur die geringste Brotrinde fort zuwerfen galt und gilt beim Volke für eine grofse Sünde, ebenfalls das Niedertreten einer Kornähre. Von allen Back werken galt das Weihnachtsbrot als das vornehmste und wichtigste; konnte schon ge wöhnliches Brot, nachdem es gesegnet, Frieden stiften, war dieses beim Weihnachtsbrote noch mehr der Fall. Das beliebteste Gebäck hiefs „jullcuse“. Uber die Herleitung dieser Bezeichnung wird viel gestritten. Es giebt in der schwedischen Sprache das Wort kosse, küsse, altnordisch kusi, es bedeutet Bullkalb und ist von Ko — Kuh herzuleiten. Die Benennung julkuse ist also gleichbedeutend mit julkalf = Julkalb und jenes Brot wird wohl die ur-

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