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Zeitschrift für Volkskunde, 99.2003

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Bibliographic Data

fullscreen: Zeitschrift für Volkskunde, 99.2003

Journal

Structure Type:: Journal

Works URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-714790

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-714790

Persistent identifier:: BV041717830

Title:: Zeitschrift für Volkskunde

Other Titles:: Zeitschrift für Volkskunde

Place of Publication:: Münster [u.a.] ; München ; Berlin

Publisher:: Waxmann, Deutsche Gesellschaft für Volkskunde

Year of Publication:: 1929

License:: Rechte vorbehalten - Freier Zugang

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Domain:: Social and cultural anthropology > General overview

Journal Volume

Structure Type:: Journal Volume

Works URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-709990

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-709990

Persistent identifier:: DE-11-001938327

Title:: Zeitschrift für Volkskunde, 99.2003

Year of Publication:: 2003

Call Number:: LA 8001-99

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Journal Issue

Structure Type:: Journal Issue

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Journal Review

Structure Type:: Journal Review

Title:: Heinrich Christoph Affolter (Hrsg): Die Bauernhäuser des Kantons Bern. Band 2: Das höhere Berner Mittelland

Other person:: Stiewe, Heinrich

Collection:: Journals and Newspapers > Journals of Ethnology

Contents

Table of Contents

Zeitschrift für Volkskunde

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Zeitschrift für Volkskunde, 99.2003

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Title Page

[1]
Journal Issue

1
Journal Article: "Fast menschlich - aber treu" Grabinschriften für Tiere als Institution der Popularkultur / Guthke, Karl S.

1
Journal Article: Neue Kühe, neue Weiden Kuhverkultung zwischen Nationaltherapie, Stadtevent und virtueller Viehwirtschaft / Gyr, Ueli

29
Journal Article: "Multikulti im Tierreich" Über das Fremde in der Natur, Globalisierung und Ökologie / Schmoll, Friedemann

51
Journal Article: Zeitungstiere Die Mensch-Tier-Beziehung im Spiegel des 'Vermischten' / Wittich, Thomas

65
Journal Article: Internationale Volksballaden-Konferenz 32nd International Conference of the 'Kommission für Volksdichtung (KfV)' der Société Internationale d'Ethnologie et de Folklore (SIEF), Leuven, 22.-19. Juli 2002 / Wienker-Piepho, Sabine

79
Journal Article: Erzählen zwischen den Kulturen Tagung der Kommission für Erzählforschung in der Deutschen Gesellschaft für Volkskunde, Augsburg, 1.-5. September 2002 / Wehse, Rainer

82
Journal Article: 73. Jahrestagung der Niederdeutschen Gesellschaft für Kulturgeschichte e. V. (Ehemals: Niederdeutscher Verband für Volks-und Altertumskunde e. V.), Duisburg, 19./20. September 2002 / Brinkmann, Jens-Uwe

84
Journal Article: Tagung der Kommission für Lied-, Musik- und Tanzforschung in der Deutschen Gesellschaft für Volkskunde e. V in Partnerschaft mit der Sächsischen Landesstelle für Volkskultur; Schneeberg, in Erlbach / Vogtland, 24.-28. September 2002 / Fauser, Peter

97
Journal Article: Die Dinge umgehen? Sammeln und Forschen in kulturhistorischen Museen 15. Tagung der AG Sachkulturforschung und Museum in der Deutschen Gesellschaft für Volkskunde im westfälischen Freilichtmuseum Detmold, Detmold, 3.-5. Oktober 2002 / Hauser, Andrea

100
Journal Article: Gestalten des Dämonischen in Literatur, Kunst und populärer Tradition: Theorie und Pänomenologie 16. Interdisziplinäres Symposion zur Volkserzählung, Innsbruck, 9.-13. Oktober 2002 / Haid, Oliver

105
Journal Article: Hochschultagung der Deutschen Gesellschaft für Volkskunde Rostock, 7.-9. November 2002 / Bagus, Anita

108
Journal Review: Harm-Peer Zimmermann: Ästhetische Aufklärung. Zur Revision der Romantik in volkskundlicher Absicht / Wilhelm-Brednich, Rolf

117
Journal Review: Klara Löffler (Hrsg.): Dazwischen. Zur Spezifik der Empirien in der Volkskunde. Hochschultagung der Deutschen Gesellschaft für Volkskunde in Wien 1998 / Köhle-Hezinger, Christel

119
Journal Review: Ruth-Elisabeth Mohrmann (Hrsg.): Städtische Volkskultur im 18. Jahrhundert / Sievers, Kai Detlev

121
Journal Review: Matti Räsänen / Outi Tuomi-Nikula: Saksanmaalla. Kansanelämää keskiajalta nykypäivään / Sallinen, Susanna

124
Journal Review: Harald Welzer: Das kommunikative Gedächtnis. Eine Theorie der Erinnerung / Schmidt-Lauber, Brigitta

126
Journal Review: Justin Stagl: Eine Geschichte der Neugier. Die Kunst des Reisens 1550-1800 / Collet, Dominik

127
Journal Review: Martin Scharfe: Wegzeiger. Zur Kulturgeschichte des Verirrens und Wegfindens / Hartinger, Walter

130
Journal Review: Martina Eberspächer: Der Weihnachtsmann. Zur Entstehung einer Bildtradition in Aufklärung und Romantik / Bringéus, Nils-Arvid

131
Journal Review: Bettina Kess (Hrsg.): Geschenkt! Zur Kulturgeschichte des Schenkens. Begleitbuch zur gleichnamigen Ausstellung in den Volkskundlichen Sammlungen in Schleswig vom 9.12.2001 bis 3.3.2002 / Borkowski, Beate

133
Journal Review: Heinrich Christoph Affolter (Hrsg): Die Bauernhäuser des Kantons Bern. Band 2: Das höhere Berner Mittelland / Stiewe, Heinrich

135
Journal Review: Frank Braun / Manfred Schenkenberg: Ländliche Fachwekbauten des 17. bis 19. Jahrhunderts im Kreis Herzogtum Lauenburg / Schürmann, Thomas

137
Journal Review: Katharina Rauschenberger: Jüdische Tradition im Kaiserreich und in der Weimarer Republik. Zur Geschichte des Jüdischen Museumswesens in Deutschland / Hoppe, Jens

139
Journal Review: Ulrike Marski (Hrsg.): Der Käshof aus Weipertshofen. Leben und Überleben in einem abgelegenen Gehöft / Hoppe, Jens

141
Journal Review: Freundeskreis-Blätter Nr. 40/2001 / Hoppe, Jens

143
Journal Review: Stefan Baumeier / Katharina Schlimmgen-Ehmken (Hrsg.) unter Mitarbeit von Carsten Vorwig: Goldene Zeiten. Sauerländer Wirtschaftsbürger vom 17. bis 19. Jahrhundert / Kaiser, Hermann

145
Journal Review: Barbara Schier: Alltagsleben im "Sozialistischen Dorf". Merxleben und seine LPG im Spannungsfeld der SED-Agrarpolitik 1945 - 1990 / Karge, Wolf

146
Journal Review: Thomas Schneider: Landwirtschaft in Hajos. Agrarhistorie und sozialer Wandel in einem ungarndeutschen Dorf / Ludewig, Thomas

149
Journal Review: Inge Weid: Der Landkreis Würzburg um 1860. Amtsärzte berichten aus den Landgerichten Aub, Ochsenfurt und Würzburg / Fechter, Sabine

151
Journal Review: Jan Klussmann: Lebenswelten und Identitäten adliger Gutsuntertanen. Das Beispiel des östlichen Schleswig-Holstein im 18. Jahrhundert / Schürmann, Thomas

152
Journal Review: Carmen Franz / Gudrun Schwibbe (Hrsg.) unter Mitarbeit von Beate Choroba-Mehnen: Geschlecht weiblich: Körpererfahrungen - Körperkonzepte / Kess, Bettina

154
Journal Review: Georg W. Oesterdiekhoff: Familie, Wirtschaft und Gesellschaft in Europa. Die historische Entwicklung von Familie und Ehe im Kulturvergleich / Vonderach, A.

157
Journal Review: Laura Wehr: Kamerad Frau? Eine Frauenzeitschrift im Nationalsozialismus / Witte, Sandra

159
Journal Review: Kathrin Bonacker: Illustrierte Anzeigenwerbung als kulturhistorisches Quellenmaterial / Kess, Bettina

161
Journal Review: Silke Möller: Zwischen Wissenschaft und "Burschenherrlichkeit". Studentische Sozialisation im Deutschen Kaiserreich 1871-1914 / Wedemeyer-Kolwe, Bernd

162
Journal Review: Wolf Lücking / Jürgen Sturma: Trachten im Schaumburger Land / Beutelspacher, Martin

164
Journal Review: Christine Waidenschlager (Hrsg.): Berliner Chic. Mode von 1820 bis 1990 / Schmerenbeck, Peter

166
Journal Review: Astrid Segert / Irene Zierke: Auf der Suche nach Eden. Die lebensreformerische Genossenschaft Eden an der Schwelle zum 21. Jahrhundert / Kuntz, Andreas

167
Journal Review: Richard Faber: "Sagen lassen sich die Menschen nichts, aber erzählen lassen sie sich alles." Über Grimm-Hebelsche Erzählung, Moral und Utopie in Benjaminscher Perspektive / Pöge-Alder, Kathrin

168
Journal Review: Thomas Nussbaumer / Josef Sulz (Hrsg.): Musik im Brauch der Alpenländer. Bausteine für eine musikalische Brauchforschung / Braun, Hartmut

169
Bibliography: Eingesandte Schriften (Erscheinungsjahr 2001) (Erscheinungsjahr 2002) (Erscheinungsjahr 2003)

171
Other

176
Journal Issue

177
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Buchbesprechungen
133
Heinrich Christoph Affolter (Hrsg): Die Bauernhäuser des Kantons Bern. Band 2:
Das höhere Berner Mittelland. Basel, Bern: Schweizerische Gesellschaft für Volkskun-
de/Stämpfli 2001, 680 S., 8 Färb- und ca. 1300 Schwarzweißabb., Pläne und Grafiken
(Die Bauernhäuser der Schweiz, 28).
Der 28. Band der „Bauernhäuser der Schweiz“ zum höheren Berner Mittelland ist
mit 680 Seiten einer der bisher umfangreichsten der Reihe. Während der Band zum
Berner Oberland bereits vorliegt (Bd. 27, H. Ch. Affolter 1990), steht die Veröffent
lichung zum näheren Umland der Hauptstadt Bern noch aus.
In einer knappen Einleitung (S. llf.) legt Hauptautor und Projektleiter Heinrich
Christoph Affolter Quellen und methodische Grundlagen seines neuen, „in der Kommis
sion für Bauernhausforschung lange diskutierten Konzeptes“ (so Herausgeber Christian
Renfer in seinem Vorwort, S. 6 ) offen. Nach geäußerter Kritik an einer „sehr weitgehen
den analytischen Zerlegung der einzelnen Objekte“ in früheren Bänden setzt sich der
Autor nun zum Ziel, das Haus stärker als „ein Ganzes und ein bauliches Individuum“
zu betrachten und „wo immer möglich und vernünftig auch das historische, wirtschaft
liche und soziale Umfeld eines Hauses zu erfassen“ (S. 12) - ein Ansatz, der, soviel sei
vorweg gesagt, erfolgreich umgesetzt wurde.
Dazu gelang es, für wichtige Teilfragen fachkompetente Ko-Autoren zu gewinnen.
So erläutern die Historiker Christian Pfister und Thomas Jahn in einer konzentrierten
„Historisch-geografische(n) Einleitung“ (S. 13-42) die wesentlichen naturräumlichen,
historisch-demographischen und agrargeschichtlichen Grundlagen des Untersuchungs
gebietes; besonders ausführlich wird auf die um 1760 einsetzende Agrarmodernisierung
und ihre Folgen eingegangen. Das höhere Berner Mittelland gehört zur breiten Zone
des Schweizer Mittellandes am Nordabhang der Alpen; es ist eine stark reliefierte Berg-
Hügellandschaft, die durch das breite Flußtal von Aare und Gürbe in zwei Teilgebiete
geteilt wird: Das größere „östliche Hügelland“, das Emmental, ist eine prosperierende
Agrarlandschaft, die vor allem für ihren Käse berühmt ist. Weniger bekannt, lange wirt
schaftlich benachteiligt und schlechter erforscht ist dagegen das kleinere Schwarzenbur-
gerland im Westen. In beiden Gebieten wurde überwiegend Feld-Gras-Wirtschaft
betrieben; dazwischen erstreckt sich das tiefer gelegene „Kornland“, ein breiter Streifen
mit Getreidebau entlang der Flüsse Aare und Gürbe. Das Bandgebiet reicht mit seinen
südlichen Ausläufern schon in die höhere Alpwirtschaftszone des anschließenden Berner
Oberlandes hinein. Am Nordufer des Thuner Sees ist außerdem Weinbau belegt.
Im folgenden Abschnitt (S. 49-277) werden die ländlichen Siedlungs- und Hausfor
men vorgestellt; damit gewinnt der Leser schon zu Anfang einen anschaulichen und
systematischen Überblick über die Form der Gehöftanlagen sowie über die innere
Struktur und das äußere Erscheinungsbild der Gebäude. Während in den dichter besie
delten breiten Flußtälern von Aare/Gürbe und Emme Weiler und geschlossene Dörfer
vorherrschen, werden Emmental und Schwarzenburgerland von verstreuten Einzelhöfen
geprägt, die den Schwerpunkt der Betrachtung bilden und im Hinblick auf Anordnung
und Orientierung der Gebäude untersucht werden. Charakteristisch für die oft in star
ker Hanglage errichteten Bauten ist die Erschließung des Wirtschaftsteiles durch eine
längs oder quer verlaufende Tenne und eine überdachte Hocheinfahrt („Brückstock“).
Während die innere Aufteilung der Gebäude relativ knapp und mit Hilfe von Schema
zeichnungen abgehandelt wird, widmet sich der Autor ausführlich und anhand zahlrei
cher Einzelbeispiele dem äußeren Erscheinungsbild der Häuser, das er vor allem über
die Dachform definiert sieht. Während Blockbauten mit flach geneigten Giebeldächern

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