Zeitschrift für Volkskunde: Zeitschrift für Volkskunde, 108.2012

mirador

Bibliographische Daten

Zeitschrift

Strukturtyp:: Zeitschrift

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-714790

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-714790

Persistenter Identifier:: BV041717830

Titel:: Zeitschrift für Volkskunde

Weitere Titel:: Zeitschrift für Volkskunde

Erscheinungsort:: Münster [u.a.] ; München ; Berlin

Verlag:: Waxmann, Deutsche Gesellschaft für Volkskunde

Erscheinungsjahr:: 1929

Lizenz:: Rechte vorbehalten - Freier Zugang

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Wissensgebiet:: Sozial- und Kulturanthropologie > Allgemeines

Zeitschriftenband

Strukturtyp:: Zeitschriftenband

Werks-URN (URL):: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:kobv:11-709997

URN:: urn:nbn:de:kobv:11-709997

Persistenter Identifier:: DE-11-001938342

Titel:: Zeitschrift für Volkskunde, 108.2012

Erscheinungsjahr:: 2012

Signatur:: LA 8001-108

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Zeitschriftenheft

Strukturtyp:: Zeitschriftenheft

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Zeitschriftenrezension

Strukturtyp:: Zeitschriftenrezension

Titel:: Erika Eichenseer (Hrsg.): Prinz Roßzwifl und andere Märchen aus der Sammlung von Franz Xaver von Schönwerth (1810-1886) Victoria Sussens-Messerer: "Five hundred new fairytales discovered in Germany" Maria Tatar:"Cinderfellas: The Long-Lost Fairy Tales" Maria Tatar:"King Goldenlocks: A Newly Translated Fairy Tale" Jack Zipes:"Note on the 500 new Fairy Tales"

Sonstige Person:: Bendix, Regina

Sammlung:: Zeitschriften und Zeitungen > Zeitschriften zur Ethnologie

Ergebnisse der Umfrage über Arbeitszeit, GehaltSverhkltnisse, Strafgetder und Stellen- nermittetnng5wesen in Gast- und Schank- wirthschaften. Bearbeitet im Kaiserlichen Statistischen Amt. Die Ergebnisse der im Jahre 1893 veranstalteten statistischen Aufnahme über die Ausführung der Arbeits- und Gehaltsverhältnisse der Kellner und Kellnerinnen wurden von der Kommission Erhebung, für Arbeiterstatistik in ihren Sitzungen vom 9., 19. und 20. November 1894 berathen. Die Berathuug, über deren Verlauf die Protokolle über die Verhandlungen der Kommission näheren Aufschluß geben, führte zu dem Beschlüsse, daß das statistische Material eine genügende Unter- lage für weitere Erhebungen bilde, und daß diese zunächst durch Einforderung von Gutachten Seitens der Vereinigungen von Prinzipalen und Angestellten und Krankenkassen zu erfolgen hätten. Die Kommission befürwortete ferner, hierbei auch die Verhältnisse der als Köche, Köchinnen, Mamsells und Kochlehrlinge in Gast- und Schankwirthschasten thätigen Personen zu berücksichtigen, diejenigen der Köchinnen und Mamsells jedoch nur insoweit, als die Letzteren in Betrieben beschäftigt sind, nach deren Größe und Einrichtung sie als rein gewerbliche Ge- hülfinnen zu betrachten sind. Auch hinsichtlich des Inhalts der zu versendenden Fragebogen wurden bestimmte Vorschläge gemacht, die Auswahl der zu befragenden Vertretungen zc. aber dem Vorsitzenden überlassen. Außerdem empfahl die Kommission, ein Gutachten des Kaiser- lichen Gesundheitsamts über den Einfluß der in der statistischen Aufnahme und durch die vorgeschlagene Umfrage festgestellten Arbeitszeiten auf die Gesundheit der Kellner, Köche, ?c. Nie Rusfulmmg iler Grliekimg, «üe »ml llie Ärt ller Kmrkmtimg «tes gmolmmm,

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